如果U盘插入电脑后只显示“seewo (desktop-epol8e0)”，可以尝试进行以下操作寻找U盘：

1. 在电脑的系统设置中，找到“设备管理器”，查看其中的“磁盘驱动器”下是否有出现符号的USB闪存设备（如通用串行总线USB），如果没有，需要检查U盘是否插好。
2. 进入“此电脑”，点击“属性”->“设备管理器”，找到“USB大容量存储设备”，查看该设备前是否有黄色的感叹号。如果有，说明U盘没有正常连接。
3. 右键点击黄色感叹号后，选择“启用设备”尝试再次连接U盘。如果仍无法连接，可能是U盘已经损坏或者需要格式化。

请注意，如果U盘中有重要数据，格式化前请务必备份数据。如果仍然无法解决问题，可能需要更换新的U盘。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议寻求专业人士帮助。