在KS上方菜单中调出视角的方法如下：

1. 打开软件KeppScribe。
2. 在主界面上，点击右上角的齿轮图标，这是设置按钮。
3. 在弹出的窗口中，找到“界面”选项并点击打开。
4. 在界面设置中，找到“上方菜单视角”选项。
5. 勾选“上方菜单视角”选项，点击确定。

此时，您已经成功地在KS上方菜单中调出了视角。根据您的需要进行合适的视角调整即可。希望这些信息能帮到您。