湖北省专业技术人员职称评审系统的附件上传之后预览显示未能加载PDF文档的问题，可能有以下几个原因：

1. 文件格式问题：请确保您上传的文件是有效的PDF文件。有些浏览器或系统可能会出现无法正常加载PDF的情况。
2. 文件大小问题：请确保您上传的PDF文件大小在系统的限制范围内。如果文件过大，可能会影响系统的加载速度，甚至导致预览失败。
3. 浏览器兼容性问题：不同的浏览器对PDF的兼容性不同，请尝试使用不同的浏览器进行预览，看是否能够正常加载。
4. 系统维护和更新：如果是在系统维护或更新之后出现的这个问题，您可以尝试联系系统的维护人员，了解具体原因并寻求帮助。
5. 硬件配置问题：电脑的配置也会影响一些网络请求的响应速度，如果您的电脑配置较低，可能会影响系统的加载速度。

如果以上建议都不能解决问题，建议您联系湖北省专业技术人员职称评审系统的客服或者技术支持，他们能为您提供更具体的帮助。