**三伏天可以拍摄视频**。虽然三伏天是夏季最热的时期，但只要做好防暑降温措施，并选择合适的拍摄时间，比如在清晨或傍晚，就可以进行视频拍摄。不过在高温环境下，要尤其注意摄像师的身体状况，避免中暑。

关于视频编辑，大多数编辑软件都支持三伏天操作。只要确保设备有足够的电量和存储空间，并选择适合自己的视频编辑软件，就可以在三伏天内进行视频编辑。不过在编辑过程中，需要注意散热，避免因为高温造成设备过热而影响视频编辑的效率。

总的来说，只要做好防暑降温措施并合理安排拍摄和编辑时间，三伏天也可以进行视频拍摄和编辑。