一个人住70平米的房子大小是否合适因人而异，因为每个人的生活习惯和需求都有所不同。有些人可能觉得这个大小刚刚好，而有些人则可能认为稍微大一点会更好。

至于是否知足，这也取决于个人的生活质量和期望。如果一个人住70平米的房子能够满足他们的基本需求，并且环境舒适、设施齐全，那么他们可能会感到满足。然而，如果一个人对生活品质有更高的要求，他们可能认为这个大小的房子不能满足他们的期望，因此不会感到满足。

总的来说，一个人住70平米的房子是否合适和知足，取决于个人的需求、期望和生活方式。