在湖北2018定额中，如果同一部位有高度不同的两支单梁，计取双排脚手架的方式取决于梁的高度和施工要求。

一般来说，如果两支单梁的高度差异较大，且施工需要在这两支梁上分别搭设双排脚手架，那么应该分别计算双排脚手架的费用。这意味着需要分别计算每个梁的脚手架搭设和拆除，并分别结算费用。具体的结算标准应该参考当地的施工定额或合同约定。

如果定额或合同没有特别规定，可以根据实际情况和施工要求进行合理判断和协商。同时，需要注意遵守当地的相关法规和规定，确保计费合理、公平、公正。