低温锻炼的作用机制可能包括以下几个方面：

1. 增加肌肉的代谢率：在锻炼过程中，肌肉会消耗更多的能量，同时也需要更多的能量来修复和生长。低温环境能够使肌肉产生更多的代谢率，从而需要更多的能量供应，使得锻炼效果得到增强。
2. 促进蛋白质合成：低温环境能够刺激肌肉组织中的蛋白质合成，促进肌肉修复和生长。这可以通过增加肌肉中胰岛素样生长因子（IGF）的水平来实现，该因子在低温环境下更容易与肌肉细胞受体结合，促进肌肉生长。
3. 增加肌肉纤维的收缩能力：低温环境能够增加肌肉纤维的收缩能力，使得肌肉在锻炼过程中产生更大的力量和耐力。这可以通过增加肌球蛋白的数量和调节肌动蛋白的结合来实现。
4. 增加身体对寒冷的适应性：低温锻炼可以提高身体对寒冷的适应性，使得身体在寒冷环境中能够更好地保持体温和能量消耗。这种适应性有助于减少热量损失并增强身体的代谢率。

总的来说，低温锻炼通过增加肌肉的代谢率、促进蛋白质合成、增加肌肉纤维的收缩能力和提高身体对寒冷的适应性等方式来提高锻炼效果和身体健康。然而，值得注意的是，在寒冷环境中锻炼需要采取适当的保暖措施，以避免身体受到不必要的伤害。