针对教育机构宣称帮助处理论文和平时作业，是否能要求退款，这取决于具体的合同约定、法律规定以及双方之间的协议。

一般来说，如果教育机构提供了承诺的服务，并且合同中没有规定退款政策，那么他们通常有权拒绝退款请求。然而，如果学生认为教育机构没有提供承诺的服务，或者提供的服务不符合合同要求，他们可以与教育机构协商解决。

在某些情况下，如果教育机构没有履行其合同义务，学生可能可以寻求法律援助并可能获得退款。此外，如果教育机构违反了相关法律法规，学生也可以据此要求退款。

总之，能否要求退款取决于具体情况。如果对此有疑问，建议咨询法律专业人士或相关机构，以获取更具体的建议。