如果12粒的胶囊只有1粒，可以采取以下几种方法：

* **妥善处理**。由于胶囊属于药品，因此需要妥善处理，一般按照垃圾分类标准处理。如果误食了胶囊，需要多喝水，有助于消化并促进有害物质从肠道排出。
* **咨询医生**。如果胶囊是药物胶囊，而且患者没有不适感，可以暂时不用处理。但建议咨询医生，判断胶囊是否需要特殊处理。
* **重新存放**。如果这是备用药物胶囊，由于没有按正确的存放方式存放，造成胶囊串袋或少袋，可以到药房重新更换一袋药物存放。

以上就是关于胶囊的相关处理方法，由于具体的胶囊类型不同，所以最好的做法是咨询医师或药师。