视神经萎缩可以吃栗子。栗子是一种常见的坚果类食物，含有丰富的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等，对于视神经萎缩的患者来说是非常有益的。

视神经萎缩的患者通常需要控制饮食中的刺激性和高脂肪食物，以减轻对视神经的损伤和刺激。而栗子是一种低脂肪、低刺激性的食物，不会对视神经造成刺激或损伤。

因此，视神经萎缩的患者可以适量食用栗子，以补充所需的营养物质，促进身体的康复。但也要注意适量食用，不要过量摄入。

需要注意的是，饮食只是康复治疗的一部分，还需要注意配合其他治疗方法，如药物治疗、康复训练等。因此，如果有其他相关症状或疾病，最好在医生的指导下进行饮食和治疗的调整。