帕金森病患者在饮食上需要特别注意。总体来说，应该给予高蛋白、低盐、低脂肪、富含维生素的食物。此外，避免一些辛辣、刺激性和过敏性的食物，以及可能会导致患者症状加重的食物。以下是一些主要的饮食禁忌：

1. **高蛋白食物**：虽然帕金森病患者需要高蛋白饮食，但并非摄入越多越好。过多摄入蛋白质可能导致肠道不通，从而引起患者便秘症状，不利于疾病康复。常见的易引起便秘的高蛋白食物如豆类、鸡蛋等。
2. **腌制和烟熏食品**：此类食品含有大量的盐和可能对神经系统有害的添加剂，对患者康复不利。
3. **辛辣和刺激性食物**：这些食物可能会诱发或加重患者的症状，因此应该避免。
4. **过敏食物**：如果患者对某些食物过敏，如海鲜等，应避免食用，以免引起过敏反应。
5. **易引起便秘的食物**：帕金森病患者通常会伴有便秘症状，因此应避免一些易引起便秘的食物，如奶制品、甜食等。

总体来说，帕金森病患者的饮食应尽量清淡、易于消化，同时要保证充足的营养和水分摄入。具体的饮食建议应该根据患者的病情和个体差异来制定，建议在医生的建议下进行合理饮食。

以上内容仅供参考，更多信息可以咨询营养科医生获取更专业的建议。