要说明自己是沥青生产厂家，可以按照以下方式：

1. 强调您或您的企业是专门生产沥青的厂家。这可能涉及到生产规模、年产量、主要产品类型（如道路沥青、建筑沥青等）以及各种沥青的特性。
2. 提供详细的企业信息，包括公司名称、地址、联系方式、营业执照等信息。
3. 展示企业资质，例如沥青生产许可证等。
4. 描述您或您的企业在沥青生产领域的专业性，包括技术、设备、人员等方面的优势。
5. 提供产品样本、质量检测报告等相关资料，以证明产品质量和生产能力。
6. 如果有客户反馈或成功案例，请提供这些信息，以展示您的企业信誉和实力。

以上信息仅供参考，根据具体情况您可以适当调整说明内容。