仪器设备变更转移或调拨的审批流程通常包括以下几个步骤：

1. 申请：设备使用部门或实验室向设备管理部门提出申请，说明变更转移或调拨的原因和目的。
2. 审核：设备管理部门对申请进行审核，包括对设备现状、使用情况、库存情况等进行评估。
3. 审批：经过审核后，根据公司或实验室的规章制度，由上级领导或相关委员会进行审批。
4. 执行：审批通过后，按照既定的程序进行设备变更转移或调拨。

评估的重要性体现在以下几个方面：

1. 确保设备使用效率：通过评估，可以了解设备的使用情况，是否满足实验室的需求，是否存在资源浪费的情况。
2. 优化资源配置：评估可以发现哪些设备是实验室的瓶颈，哪些设备利用率低，从而帮助实验室优化资源配置。
3. 符合法规要求：在某些情况下，如从一家公司或实验室转移到另一家，设备转移需要进行必要的法律和合规评估。
4. 提高安全性：评估设备性能和安全性，可以确保设备在变更转移过程中不会降低或影响实验的准确性或安全性。
5. 减少风险：评估还可以帮助识别潜在的风险，如设备故障或损坏可能对实验结果产生的影响，从而采取适当的预防措施。

总的来说，仪器设备的变更转移或调拨审批流程以及评估对于确保实验室的稳定运行和资源的有效利用至关重要。