充电桩在3.5KV时能够正常工作，但使用7KV时在10分钟后跳闸可能有以下几个原因：

1. 电源开关额定电流设置不恰当，7KV充电桩的额定电流比3.5KV充电桩的额定电流要小，如果电源开关的额定电流过小，那么在充电桩达到额定电流时就会跳闸。解决这个问题的方法是提高电源开关的额定电流，或者将充电桩的电源接到空气断路器的负载端，这样可以提高充电桩的使用安全性和可靠性。
2. 充电桩内部线路出现短路或老化，导致电流过大跳闸。需要检查充电桩内部线路，如有老化或短路现象，应及时维修或更换充电桩。
3. 电路问题，可能是电路中存在漏电或短路的状况，这会导致电流过大，进而导致电路保护装置跳闸。这需要专业人员对电路进行检查和维修。
4. 充电桩设备存在问题，可以联系售后进行维修。

在操作过程中，应遵循正确的操作步骤和注意事项，以确保人身安全和设备正常运行。如有需要，可以寻求专业人员的帮助。