在科音600中关闭力度功能，可以参考以下步骤：

1. 打开琴的开关。
2. 找到“力度键盘”或“力度功能”选项。
3. 在“力度键盘”或“力度功能”选项中，通过触感练习或试奏、试唱，调整力度按键的灵敏度。可以选择调整灵敏度等级或选择关闭该功能。
4. 如果需要使用该功能，可以通过同样的步骤进行调整，以提高演奏的准确性和声音质量。

具体操作可能因琴的型号或品牌的不同而有所差异，建议咨询商家或查看说明书。