24年浙江湖州师范学院未招满的专业有：

* **小学教育**：该专业为师范类专业，每年小学教师需求量增加，报考人数较少，所以该专业会存在招不满的情况。
* **生物工程**：该专业为生物科学类专业，是一门综合性很强的学科，目前市场需求量不大，报考人数较少，所以可能会出现招不满的情况。
* **智能科学与技术**：该专业为新兴交叉学科，目前国内开设院校较少，部分考生可能会选择报考该专业，从而导致部分院校该专业出现招不满的情况。

请注意，具体专业招生情况可能会随政策变化而变化，建议以湖州师范学院官方发布的招生信息为准。