脊髓炎患者肌肉萎缩的康复方法包括：

1. 主动锻炼：患者应积极进行主动的肌肉收缩训练，使肌肉尽可能地保持功能，防止挛缩。
2. 物理治疗：包括热敷、按摩、针灸、电刺激等，可以促进局部的血液循环，放松肌肉，改善肌肉的代谢。
3. 营养支持：患者应适当增加营养，补充必需的氨基酸、维生素和微量元素，以维持肌肉的正常生理功能，防止肌肉萎缩进一步发展。
4. 康复训练：包括步行训练、起坐训练、翻身的训练等，应在康复医生的指导下进行，避免因训练不当导致损伤。
5. 手术治疗：对于严重的肌肉萎缩，可能需要进行手术治疗，如关节置换、矫形手术等，以改善患者的功能。
6. 心理治疗：部分患者可能会因为肌肉萎缩而产生自卑、抑郁等心理问题，家属应给予患者心理支持，帮助患者树立战胜疾病的信心。

总的来说，脊髓炎患者肌肉萎缩的康复是一个综合性的过程，需要患者、家属、医生、康复师等多方面的配合与努力。同时，应积极配合医生的治疗建议，以便更好地恢复肌肉的功能。