你好！如果发现你的赡养老人的个人所得税扣除权利被窃取，建议立即采取以下措施：

1. 立即与税务机关联系，向他们说明情况，并请求他们协助调查。

2. 保留相关证据，包括证明你侄女窃取扣除权利的证据，如聊天记录、短信、电话记录等。

3. 与你的侄女进行沟通，明确指出她的行为是不道德的，也是违反税务规定的，要求她停止窃取你的扣除权利。如果无法自行解决，可以寻求法律帮助，维护自己的合法权益。

总之，要保持冷静，采取合理措施维护自己的权益。同时，也要注意保护个人隐私和财产安全，避免不必要的损失。