燃气灶铁芯出有油可能有以下原因：

1. 杂质油：日常清洁燃气灶时，可能会有杂质进入燃气灶，积累多了没有及时清理，燃烧时就会出现油渍残留，形成油渍和污垢，造成堵塞。
2. 燃气灶的炉头材料大多为铝合金，在长时间高温燃烧的情况下，材料中的铝分解出来，又经过高温后氧化成灰附着在炉头表面，导致积碳和堵塞。
3. 不适当的安装和频繁移动：在安装时，不适当的安装可能导致管道密封不严，燃气泄露后发生乳燃气灶自动点燃，将阀体管道附近的污垢熏黑。频繁移动或修理燃气灶可能破坏管道，造成漏液、燃气泄露等问题。

处理这个问题的建议是根据原因采取相应措施：

1. 对燃气灶进行定期清洁，清理时用金属清洁剂或专用清洁剂，但不要用钢丝球等硬物清洁。
2. 尽量减少移动或修理燃气灶，如果必须请找专业人员来处理。

另外，为了防止类似情况发生，建议使用有自动熄火功能的燃气灶。当发生燃气泄露时，自动熄火可以避免油渍残留。