开发商发包工程给建筑公司是否可以收取居间费，需要考虑当地的法律法规以及合同约定。

如果当地法律法规和合同约定没有禁止开发商收取居间费，那么开发商可以收取居间费。但是，如果合同约定不包括居间服务，那么开发商可能不能收取居间费。

如果需要更详细的信息，建议咨询专业的法律顾问。