男人到了三十多岁变胖、变丑的原因有多种，其中可能包括激素水平的变化、生活方式的改变、压力和焦虑等。

1. 激素变化：在男性成长过程中，特别是三十多岁的年龄段，激素的变化可能对体重和外貌产生显著影响。雄性激素是男性特有的激素，它的水平在男性三十多岁的时候达到了峰值，为了维持正常的身体机能，男性需要更多的能量来支持，这也可能转化为脂肪。而如果雄性激素分泌过多，男性可能更倾向于储存脂肪而非燃烧脂肪。然而随着年龄的增长，激素水平逐渐下降，男性的身材管理可能会变得更加困难。
2. 生活方式：饮食不规律、缺乏运动等不良生活习惯可能导致体重增加。在三十多岁的年龄段，许多男性工作压力大，常常熬夜加班，休息时间不规律，睡眠质量不好，这也会导致皮肤问题。长期暴露在空气中污染物的环境下也可能加速皮肤老化。
3. 遗传因素：基因在人的外貌和体重变化中也起着一定的作用。一些人可能更容易受到环境因素的影响而加速衰老。
4. 心理因素：精神压力和焦虑也可能对人的外貌产生影响。长期的精神压力可能导致荷尔蒙失衡，消化系统紊乱，睡眠质量下降，这些都会影响人的健康和外貌。

综上所述，男人到了三十多岁变胖、变丑的原因包括激素水平的变化、生活方式、遗传因素以及心理因素等多个方面的原因。为了保持健康和良好的外貌，应该注意饮食、运动、睡眠等方面，保持良好的生活习惯和心态。