降低谷氨酰基转移酶的效果与具体病因有关。蜂蜜一般对降低谷氨酰基转移酶没有直接的效果，但是适量的蜂蜜可以帮助增强身体免疫功能，有利于身体恢复。

谷氨酰基转移酶的升高往往可能与不良的生活习惯、饮酒过量、药物副作用等因素有关。在病因未消除的情况下，单纯通过药物（如甘草酸制剂、水飞蓟宾等）和饮食（蜂蜜等）可能难以使谷氨酰基转移酶完全恢复正常。同时，过度使用降低谷氨酰基转移酶的药物，可能导致肝脏功能不全或出现其他异常，严重的还可能导致药物性肝炎。

因此，对于谷氨酰基转移酶的异常，需要在医生的指导下进行个体化的治疗。同时，平时应注意避免饮酒、保持良好的生活习惯、适量的运动等，这些都有助于改善肝脏功能，防止谷氨酰基转移酶的升高。

以上信息仅供参考，更多健康信息可以咨询肝病专家以获取更准确的信息。