在以下情况下，潜艇适宜使用鱼雷：

1. 发现目标时：当潜艇在海上巡航期间发现水面目标时，使用鱼雷进行攻击是一种有效的手段。
2. 防御时：在海上防卫中，潜艇可以使用鱼雷来攻击敌方水面舰艇或潜艇，以保护本国海域的安全。
3. 反海盗时：当潜艇在海盗活动频繁的海域巡航时，可以使用鱼雷打击海盗船只，以维护当地的安全和秩序。
4. 实施破交作战时：鱼雷是一种非常有效的反舰武器，潜艇在进行海上破交作战时，使用鱼雷攻击敌方舰船可以造成极大的威胁和损失。

总之，潜艇使用鱼雷攻击敌方水面舰艇或潜艇是一种非常有效的手段，特别是在防御、反海盗和实施破交作战等情况下。但需要注意的是，使用鱼雷攻击需要精确的瞄准和控制，以确保能够准确命中目标。同时，使用鱼雷攻击也需要考虑到潜艇自身的安全和战术策略。