工商局和卫生防疫站在争执如何避免类似事件再次发生时，可以从以下几个方面入手：

1. 建立有效的沟通机制：双方应该建立定期的沟通机制，例如定期召开联席会议，共同讨论如何加强食品安全监管，提高卫生防疫意识，以及分享各自的经验和信息。
2. 加强培训和教育：双方可以共同组织培训和教育活动，提高执法人员的食品安全意识和卫生防疫技能，使他们能够更好地应对食品安全问题。
3. 完善监管制度：工商局和卫生防疫站应该完善各自的监管制度，加强对食品生产和销售环节的监管，确保食品质量和卫生安全。
4. 加强执法力度：双方应该加强执法力度，对发现的食品安全问题及时进行处理，并依法追究相关责任人的责任，形成有效的震慑力。
5. 建立信息共享平台：双方可以共同建立一个信息共享平台，将各自发现的食品安全问题和处理结果进行共享，以便更好地协作和应对类似事件。

通过以上措施的实施，工商局和卫生防疫站可以更好地避免类似事件再次发生，保障人民群众的饮食安全和健康。