目前没有科学证据支持木糖醇和赤藓糖醇会促进血栓形成。

木糖醇和赤藓糖醇都是常见的人造甜味剂，广泛存在于食品中。它们在摄入体内后，可以迅速分解为糖，但并不会导致血糖显著升高，因此对于糖尿病患者来说是一种较好的甜味剂选择。同时，它们也不会产生能量，不会导致肥胖。

至于是否会促进血栓形成，目前并没有确凿的证据表明这两种物质本身具有促进血栓形成的特性。然而，在食用含有这些甜味剂的食物时，如果同时摄入高脂肪或高盐的食物，可能会增加血液粘稠度，从而可能在一定程度上增加血栓形成的风险。因此，在饮食中合理搭配食物，控制盐和脂肪的摄入量，对于预防血栓形成是至关重要的。

综上所述，木糖醇和赤藓糖醇不会直接导致血栓形成，但需要注意饮食的合理搭配。