作者：
出版社： 中国轻工业出版社
CIP号：2017215172
书号：978-7-5184-1593-9
出版地：北京
出版时间：2017.8
定价：￥65
内容包括4个部分，具体为：第一部分基础知识，内容涉及职业道德、基础理论知识、粮油质量基础知识、粮油标准化与质量管理、粮油检验基础知识、实验室安全操作与环境保护知识、相关法律法规知识；第二部分初级粮油质量检验员、第三部分中级粮油质量检验员、第四部分高级粮油质量检验员，内容涉及样品制备、检验仪器准备、滴定分析知识、粮食油料成品粮理化检验、植物油脂理化检验、粮油制品理化检验、检验结果数据分析等。