作者：姚俊, 胡文华主编
出版社： 北京工业大学出版社
CIP号：2017193928
书号：978-7-5639-5647-0
出版地：北京
出版时间：2017.7
定价：￥32
《高星级酒店前厅实训》主要针对酒店前厅工作任务和工作过程的实际情况进行分析、归纳和总结，在此基础上以能力为导向，以培养与酒店前厅服务与管理工作能力相关的知识、技能、行为态度和职业经验为目标，让学生学习前厅服务和管理的基础理论后，系统地参与到酒店前厅系列实训项目中，从而培养和训练学生的实践能力。