作者：陈卫东主编
出版社： 知识产权出版社
CIP号：2015165058
书号：978-7-5130-3666-5
出版地：北京
出版时间：2015.8
定价：￥18.0
本书共6个项目，主要内容包括勺功的基本操作姿势、颠翻、侧翻、晃勺、大翻勺、出勺，由浅到深，以便学生融会贯通。本书以项目为载体，以学生的认知规律为依据，采用由简单到复杂的规律设计教学项目和教学任务，并组织知识内容，尽量使每一个知识点都有实例可依，有项目可循，充分体现了“项目驱动、任务引领”的方式。