作者：周泽林主编
出版社： 四川科学技术出版社
CIP号：2018079755
书号：978-7-5364-9029-1
出版地：成都
出版时间：2018.4
定价：￥28
本书稿是一本讲述茶叶加工实用技术的书，从制茶原料、茶叶病虫害防治到绿茶、红茶、黑茶、茉莉花茶的加工原理及技术以及茶叶作为膳食、茶叶加工检测分析方法等多方面都做了详细地介绍，让读者通过阅读该书，可以清晰地了解茶叶的制作过程。