作者	李文刚
出版社
出版时间	1995-05-01

特色：
中国食疗药疗中颇具特色的是中国药粥。中国药粥门类繁多，本书共300多个药谱，按解表药粥、祛暑药粥、泻下药粥、驱虫药粥、祛寒药粥、清热药粥、止咳化痰平喘药粥、理气药粥、消导药粥、理血药粥、渗湿利水药粥、安神镇惊药粥、固涩药粥、补养药粥分类，全面详细地介绍了药粥的配方、制作方法、运用及适应症。本书适用范围广泛，极具预防、保健价值，故可供广大群众、病者、医学工作者参考使用。

我国人民对喝粥能起到养生和医疗作用早有认识。远在《夏小正》的一些古籍中就有“助劂母粥”的记载，把“粥”字作为养生的同义词。说到：“粥也者，养也。”周代《礼记·月令》有“仲秋之月，养衰老，授几杖，行糜粥”的记载。