作者：张爱萍编著
出版社： 红旗出版社
CIP号：2020042681
书号：978-7-5051-5142-0
出版地：北京
出版时间：2020.4
定价：￥298.0
用爱做好菜，用心烹佳肴。在繁忙的工作之余，能亲手给家人做一份包含自己爱心的饭菜就是幸福。手把手教你预处理和烹调方法，拌·炝·腌·卤·酱·冻，每道菜品均配有分步图解，直观形象，能告诉读者调制凉拌菜时关键的操作要点。内容涵盖，包括烹调常识、清爽蔬果、营养菌豆、喷香畜肉和鲜香水产六个篇章，符合多样化的口味需求。