作者：赵立广著
出版社： 译林出版社
CIP号：2015017619
书号：978-7-5447-4340-2
出版地：南京
出版时间：2015.1
定价：￥25.0
本书是一本介绍凉拌菜的菜谱书，书中集合了各地不同的爽口凉拌菜，从经典的餐桌必点凉拌菜到各地的民间小吃凉拌菜，多方面讲解凉拌菜的制作方法，用图文结合的方式，让读者一看就懂，一学就会。