作者：赵之维著
出版社： 译林出版社
CIP号：2015017615
书号：978-7-5447-4548-2
出版地：南京
出版时间：2015.1
定价：￥25.0
本书是一本介绍米饭料理的百科全书，书中教读者用剩米饭变出美味的米饭料理，从炒饭、烩饭、焗烤饭、稀饭，到寿司、饭团、米汉堡，花样百出、层出不穷，结合实际生活教读者制作百变米饭料理。