根据物业公司人员配置标准，对于C级项目的客户助理配置，通常会根据已收楼户数和项目规模来进行综合考量。通常来说，当C级项目已收楼户数在1000~3000户之间，最多可配置的客户助理人数为**5-12人**。

需要注意的是，实际的人员配置数量还要考虑到项目具体需求、员工素质、服务水平等因素，并应根据公司的组织架构和业务需求进行适当调整。