珠海市卫生学校电子产品管控的问题需要从多个方面进行考虑。首先，学校应该制定明确的电子产品使用规定，包括使用时间、地点、用途等方面的限制，以确保学生能够合理使用电子产品。其次，学校应该加强对电子产品的监管和管理，确保学生使用的电子产品符合安全标准和质量要求，避免出现安全隐患。此外，学校还可以采取一些措施来促进电子产品的合理使用，例如组织电子产品的使用培训，让学生了解如何正确使用电子产品，以及如何避免过度使用电子产品带来的负面影响。

针对学生过度使用电子产品的问题，学校可以采取一些措施来帮助学生调整生活方式，例如加强体育锻炼，增加户外活动时间，鼓励学生参与各种校园文化活动等。此外，学校还可以引导学生树立正确的电子消费观念，让学生了解过度使用电子产品可能带来的负面影响，如影响身心健康、学习效果等。

总的来说，珠海市卫生学校应该从多个方面入手，加强对电子产品的管理和监管，引导学生合理使用电子产品，促进学生的身心健康和全面发展。