污水厂从出口测总氮出数值比从进口测出数值大，可能有以下几个原因：

1. 处理不达标：污水在处理过程中，如脱氮等环节可能存在处理不达标的情况。例如，在处理过程中，微生物大量死亡，使得硝态氮无法正常去除，导致总氮含量较高。
2. 监测设备问题：监测设备可能受到环境因素和自身质量的干扰，导致数值不准确。
3. 污水厂运行管理问题：如微生物的流失、污水厂运行维护不到位等问题也可能导致总氮含量偏高。
4. 回流比过大：如果回流比控制过大，会导致污泥浓度增加，进而使得总氮含量偏高。
5. 输入输出不平衡：如果污水厂输入和输出的流量、浓度等不平衡，也会影响总氮的测定结果。

如果发现这个问题，建议从以上方面进行排查和解决。同时，建议定期对污水厂进行监测和评估，确保其正常运行。