用嗓子过度导致喉咙受伤，可以采取以下方法缓解：

1. 休息：尽量让嗓子得到充分的休息，避免过度使用嗓子。
2. 多喝水：多喝水可以保持咽喉湿润，有助于缓解炎症。
3. 冷敷：可以使用冰袋或冷毛巾敷在颈部，有助于缓解喉咙疼痛和肿胀。
4. 药物治疗：如果症状比较严重，可以在医生的指导下使用一些药物来缓解症状，如非甾体抗炎药等。
5. 饮食调整：饮食应尽量选择清淡、易消化的食物，避免辛辣刺激、过冷过热的食物。
6. 建立正确的姿势：说话时要注意保持正确的姿势，减轻喉咙的压力。
7. 避免过度用嗓：在恢复期间，应尽量避免过度用嗓，以免加重症状。

如果症状持续不减或者恶化，建议及时就医。