在学位工作中，以下机构扮演重要角色：

a、国务院学位委员会：这是国务院授权的高等教育领导管理机构，负责全国学位工作的统筹和管理。

b、省级学位委员会：各省、自治区、直辖市设立的学位委员会，负责本地区的学位工作。

此外，教育部、教育部高校学生司、各级教育行政部门、各高校等也都与学位工作相关，但与国务院学位委员会和省级学位委员会相比，它们更多是执行和实施各级学位委员会的决定。

综上所述，以上三个选项都与学位工作相关，但最重要的是国务院学位委员会，因为它负责全国的学位工作的统筹和管理。而省级学位委员会则是负责本地区的学位工作的重要机构。因此，答案是 a、国务院学位委员会 和 b、省级学位委员会。