《打渔杀家》是一部戏剧作品，剧情中提到县官私自加收税款是不符合法律规定的。

在中华人民共和国，税收是国家收入的主要来源之一，也是国家实施公共政策和提供公共服务的基础。国家依法保护纳税人的合法权益，并规定了税收征收的程序和标准。如果有人私自加收税款，这是违法行为，会受到法律的追究和制裁。

因此，在《打渔杀家》的剧情中，萧恩的行为是正确的，他揭露了县官的违法行为，保护了人民群众的利益。同时，这也反映了中国社会正义、公平和法治的精神。