大家不愿做外卖骑手的原因可能有以下几点：

1. 劳动强度大：外卖骑手的工作强度大，需要不停地送餐，工作时间长，工作条件相对艰苦。
2. 风险高：在配送过程中，外卖骑手面临较高的安全风险，如交通事故等。
3. 收入不稳定：外卖骑手的收入往往与订单量挂钩，受天气、客户评价等因素影响较大。
4. 工作压力大：外卖骑手的工作压力也较大，如配送延迟、客户投诉等，会对其工作表现和收入产生影响。
5. 职业发展受限：外卖骑手通常是一个临时性的工作，职业发展空间相对较小。
6. 工作体验不佳：除了上述因素外，外卖骑手的工作体验也可能不佳，如经常面临客户的不满和投诉，工作环境恶劣等。

虽然工作难找，但人们选择其他职业或行业的原因可能是多方面的。例如，有些人可能更倾向于选择具有更高薪酬、更好职业发展前景或更轻松工作环境的工作。此外，随着新兴行业的涌现和就业市场的变化，人们也可能寻求更具吸引力的职业机会。

总之，大家不愿做外卖骑手的原因可能是多方面的，包括工作条件、职业发展、薪酬待遇、工作体验等方面的因素。当然，这并不意味着外卖骑手这个职业没有价值，相反，它是现代社会中不可或缺的一部分。