更换戈麦兹GOMZ可调摆臂可能会对胎噪声和低频嗡嗡响有一定改善，因为可调摆臂能够减少车辆悬挂系统的振动和噪声，提高行驶舒适度。但是，要解决跳跃式吃胎的问题，可能需要考虑其他因素。

跳跃式吃胎通常是由于轮胎不平衡引起的，需要在更换轮胎时注意检查轮胎的动平衡。此外，车辆悬挂系统的其他部件，如减震器、弹簧和轴承等也可能对吃胎产生影响。因此，除了更换戈麦兹GOMZ可调摆臂外，还需要对车辆的其他部件进行检查和维修，以确保车辆行驶的稳定性和平顺性。

综上所述，更换戈麦兹GOMZ可调摆臂可以改善胎噪声和低频嗡嗡响，但要解决跳跃式吃胎问题还需要考虑其他因素。建议您在维修车辆时，请专业人士进行检查和维修，以确保车辆的正常运行和安全。