多数潜艇只需要一扇螺旋桨是因为一艘潜艇只需要一个螺旋桨来控制它的方向和速度。潜艇在水下航行时，需要控制它的方向和深度，以避免碰撞或沉没。螺旋桨通常安装在潜艇的尾部，通过改变螺旋桨的旋转方向和速度来控制潜艇的方向和速度。此外，潜艇通常采用被动推进方式，即通过水的压力和潜艇的重力相互作用来推动潜艇前进。因此，一扇螺旋桨就足够了。