临淄公安局要求做的宾馆酒店标识标牌主要包括以下几类：

1. 入口标识牌：包括大门名称、酒店简介、酒店历史和地址、联系电话等。
2. 楼层标识牌：包括楼层名称、房间数、房型种类、可容纳人数等信息。
3. 房间标识牌：包括房间编号、类型、面积、状态、价格等。
4. 服务项目标识牌：包括餐饮、会议、健身、娱乐等各个服务项目的位置和联系方式。
5. 紧急疏散标识牌：包括酒店安全出口、消防器材、应急疏散指示等内容。
6. 禁止标识牌：包括禁止吸烟、禁止携带易燃易爆物品、禁止乱丢垃圾等提示。

这些标识牌需要简洁明了，色彩鲜明，字体大小合适，位置醒目，方便客人查找和使用。具体到具体的品牌和设计，可能会因宾馆品牌形象需求不同而有差异。建议您根据实际情况进行设计。