对脊髓有益的食物包括：

1. **动物内脏**：如心、脑、脊髓、肝脏、肾脏等，这些内脏中富含很多维生素和矿物质，特别是铁、锌、镁和B族维生素的含量很高，它们有助于改善造血功能，预防和改善因脊髓病变引发的贫血。
2. **海鲜**：如海参、牡蛎、鱼等，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有利于脊髓的修复和再生。
3. **绿色蔬菜**：如菠菜、小白菜、西兰花等，富含多种维生素和矿物质，特别是钙和镁的含量较高，有助于维护神经功能，保护脊髓。
4. **水果**：如香蕉、葡萄、苹果等，富含多种维生素和膳食纤维，有助于维持正常的神经传导功能，保护脊髓。
5. **坚果类食物**：如核桃、杏仁等，富含维生素B和镁元素，对于神经修复有一定的帮助。
6. **芝麻**：芝麻富含叶酸、铜钾元素等营养物质。这对于神经的传导物质形成有帮助，可以起到保养脊髓的作用。

以上食物可以适量多吃一些，有利于脊髓的健康。另外，饮食方面要注意合理搭配，摄入足够的蔬菜、水果、肉类、豆类和蛋白质食物等，以提供身体所需的多种营养。请注意，对于脊髓病变患者，饮食应该根据医生建议进行调整，以促进康复。