是的，过量摄入某些物质确实会增加心血管疾病的风险，不利于病情的控制。心血管疾病是一种由心脏血管系统出现病变或功能障碍引起的疾病，如高血压、冠心病、动脉硬化等。这些疾病的发生往往与饮食、运动、吸烟、肥胖等因素有关。

过量摄入某些物质，如高脂肪、高胆固醇、高糖、高盐等，会导致血脂异常、血压升高、动脉硬化等问题，从而增加心血管疾病的风险。此外，过量摄入酒精、咖啡因等物质也会对心血管系统产生不良影响。

因此，保持健康的饮食习惯、适量运动、控制体重、戒烟限酒等措施，有助于降低心血管疾病的风险，有利于病情的控制。同时，定期进行健康检查，及早发现并治疗心血管疾病，也是预防和控制心血管疾病的重要手段。