白酒工业绿色工厂自评价报告可以按照以下步骤进行撰写：

1. 引言：简要介绍报告的目的、背景和范围。说明报告的背景情况、评价标准和方法，以及报告的结构和内容。
2. 工厂概况：介绍工厂的基本情况，包括厂址位置、生产规模、工艺流程、产品种类等。
3. 资源能源利用评价：根据评价标准，对工厂的资源能源利用情况进行评估。分析工厂的用水、用电、用气等指标，评估其节约和高效利用情况。
4. 排放和废物处置评价：评估工厂排放和废物处置情况，包括废水、废气、固体废物等。分析排放物对环境的影响，评估工厂的治理和处置措施的有效性。
5. 绿色制造体系评价：评估工厂在绿色制造方面的体系建设情况，包括环保管理制度、环保设施、清洁生产等方面。分析工厂在环保投入、工艺改进、节能减排等方面的措施和效果。
6. 环境保护绩效评价：根据评估结果，对工厂的环境保护绩效进行总结和分析。分析工厂在减少排放、节约资源、提高效益等方面的贡献，以及在环保方面存在的问题和改进空间。
7. 结论和建议：总结评价结果，提出改进建议。包括加强环保管理、优化生产工艺、提高资源能源利用效率等方面的建议，以促进工厂的绿色发展。

在撰写报告时，应注意语言表达清晰、准确，数据和事实客观真实。报告应具有一定的可读性和可操作性，以便于其他相关人员理解和实施。