作者	刘铁钢，赵志新，赵凤兰编著
出版社
出版时间	2006-01-01

特色：

本书全面介绍了饮料检验的化学分析方法、仪器分析技术、饮料检验分析数据的处理方法、饮料中某些营养成分和生物活性物质的检验方法，同时在附表中给出了饮料检验常用数据表。