作者：
出版社： 东方出版社
CIP号：2020030010
书号：978-7-5207-0165-5
出版地：北京
出版时间：2020.5
定价：￥68.0
本书的主旨就是用三个菜品就能打造一家旺店！集中全力打造出谁都会喜欢的基础菜单，努力让顾客不觉得腻、一直维持菜单并维持高品质，谁都能把店铺打造成旺店。要打造繁盛餐饮店，其实有三个美味菜品就足够。从打造店铺、接待顾客，人才培养到打造商品，号称居酒屋之王的作者讲述了切实可行的让生意兴旺的经营技巧。其著作《会切西红柿，就能做餐饮》已由管理编辑部出版。