作者：
出版社： 东方出版社
CIP号：2020030009
书号：978-7-5207-0126-6
出版地：北京
出版时间：2020.5
定价：￥68.0
经营餐饮店，最难的是怎么持续经营2年、3年、5年、10年……多数餐饮店在开业两年内就被迫歇业了。本书是以实现创业成功的“原理原则”和持续成功经营的“顺应潮流”为主旨的餐饮旺店指南。餐饮店经营者为成功必须掌握的两点就是实现创业成功的“原理原则”和持续成功经营的“顺应潮流”。开业后10年还在继续经营的人，与开业后一年就歇业的人之间到底有什么区别？本书为此做出解答。