食品分装车间接触面验证需要以下区域：

1. 原料库：存放待加工的原材料。
2. 粗加工区：对原材料进行初步加工和处理的区域，如切菜、切肉等。
3. 配料区：用于将调味品等添加到食品中的区域。
4. 主加工区：进行食品加工的核心区域，如烹饪、煮食、搅拌等。
5. 包装区：将完成的食品装入包装材料的区域。
6. 灭菌区：将完成包装的食品进行高温灭菌的区域。
7. 成品库：存放已完成储存的食品的区域。

此外，还要确保车间内的地面、墙面、操作台面等硬件设施符合卫生标准，以及确保空气流通，避免有害物质进入车间。以上就是食品分装车间接触面验证的主要区域，希望对您有所帮助。